HAAS－調酒師的餐飲概念

HAAS

小弟放假，嚷嚷著要去吃義大利麵，指著雜誌介紹的內容，
一直說要去試試看，剛好是晚餐時間，所以就去瞧瞧。

位置還蠻好找，就在師大路羅斯福路出口，右轉五分鐘就到了
，一家小而精緻的店面。

Menu Stand介紹的很詳細，也很一目了然。玻璃上貼滿店家在雜誌上的介紹，
還真不少，可見得口碑還不錯。

進門就看到開放式的廚房，所以我們選擇前區，可以多觀察這家店。
服務生很熱情，相當仔細的介紹Menu上的餐點，以及點菜的搭配方式，
所以我們點了一個麵以及兩個燉飯都各加上套餐。

前菜；雞肉沙拉及大蒜麵包，雞肉沙拉不錯，雖然簡單，但是新鮮爽口，
搭配著微熱的麵包，很快就嗑完了。

接下來是蘑菇湯，這個就很特別，跟想像中的不太相同，你吃得到濃濃的蘑菇
味，不過你事實上卻看不到蘑菇喔，還可以感覺到裡面有馬鈴薯的顆粒，
濃而不膩，口感很棒。

再來是燉飯；這是西西里鮪魚加上奶油醬汁，哈哈！白白的一碗，幸好不是我點的
，不過小弟說口感還不錯，份量也很足夠。

這個是主廚蘆筍鮭魚加上蕃茄醬汁，嗯～香味四溢，這道也是小編推薦，
唯獨它蕃茄的酸味不夠重，其它的部分相當完美，口感及燉飯的硬度，
都控制的很不錯，這家店的燉飯給我留下不錯的映象。

這道是蒜香加拿大培根麵，女友說不夠辣味道也不夠重，不過因為女友吃辣很重，
加上小編不吃辣，所以小編對於她的菜不敢嘗試，不過整體看起來也很不錯，
材料、份量各方面都很有水準。

最後呢；是飯後飲料，玫瑰花茶、卡布加上美式咖啡，小弟說花茶不錯，
至於咖啡呢，就是一般水準。

這家店；整體來說，服務上是高分，服務生對於新來的客人在點菜上都會很
詳盡的介紹，讓客人有放心的感覺，菜色及品質上也都有很高的水準，也因為這
家店是總店，所以各方面訓練有素是應該的，老闆都在開放式廚房忙進忙出。
加上廚房位於店面的正中央，所以顧前看後相當的方便。

另外；值得一提的，我們用餐的隔天這家餐廳將休息五天舉辦員工旅遊，
門口還貼著諾大的告示，告知客人時間，以免客人向隅，這很舉動很不錯，
而小編也覺得這個老闆對於員工也很好，因為餐飲業可以提供五日的員工旅遊
，其實並不在多數，真的感覺這家店經營的用心，這絕對值得小編拍拍手鼓勵一下！！

所以各位有經過師大附近，不妨繞路一下去試試看這家店，燉飯是不錯的選擇喔～