A11欣葉自助式日本料理－調酒師的餐飲概念

A11欣葉自助式日本料理

今天家族聚餐，常常聚餐的他們，這次選擇的是A11館的欣葉餐廳，
欣葉?不是中餐嗎? 已經涉足到日式料理了阿！

位置在A11館的第五樓，不過；我們當天到百貨公司時，已經11.30分
，但是；大樓內部的電力系統似乎有問題，因為從一到第五層應該只有
30%的電燈是亮的，呵呵! 電費繳不夠嗎??

這次的介紹；可能會很精簡，因為地點是百貨公司內，而且自助餐，所以
小編沒能很盡興的拍照，所以只能拍一些餐點的照片给各位欣賞。

要先說明的一點；這次去吃的餐點，在食材上都相當的新鮮！！

先介紹冷盤；酪梨起司沙拉、手握壽司、淡菜、生蠔。
酪梨很甜，加上起司，感相當爽口。壽司的大小剛剛好，小編光壽司就吃
了快10個。淡菜跟生蠔除了新鮮之外，配上五味醬料，冰冰涼涼的口感，
一次就又多嗑了好幾個！！

再來熱食；鮮菇雞湯、炸蝦、蟹肉燴蘿蔔、炸時蔬、炸蟹鬆；ps.因為忙著吃，
所以菜名沒記得很清楚，所以可能會有點錯誤～別見怪阿！
雞湯，相當的不錯，雖然不是那種高檔雞湯的口感，不過足夠的熱度，鮮嫩的
雞塊加上脆筍，是個很不錯的湯品。
炸蝦；這裡的炸蝦有那個水準，以往常常被搶光的景象在這看不到，因為有廚師
專職負責炸類食物，所以供應量不會不足，隨時都是熱騰騰的炸蝦。
蟹肉燴蘿蔔，普通；不過蘿蔔吸收著滿滿的湯汁，蘿蔔很甘甜。
炸時蔬，這個很不錯，小編蠻喜歡吃炸的蔬菜，這個是小編推薦之一
炸蟹鬆，這個名稱一定不對，因為當初沒意想到它會這麼好吃，直到入口的剎那
挖！！濃郁的蟹肉原味湧出，讚！