People’s－調酒師的餐飲概念

People’s

(圖片轉載自People’s網站)
以地點來說，這家地點其實很不錯，就在復興北55號旁的敦化南路4巷之中
這是家蠻用心經營的店家，簡單的說；您可以從以下網站可以略知一二…
http://www.peoples.com.tw/

這次因為是來喝下午茶，所以餐的部分你可以從網站閱覽一下，小編找時間
會在去試試看晚餐，屆時再寫一篇詳細介紹。

照例；小編不是都會放一張店面的照片嗎？？不過當看完網站介紹的
『參觀People’s』，小編決定還是不要丟臉，看倌們就去網頁參觀參觀吧，
我猜也是店家請專業攝影拍的，所以當然要看它的嚕～

接下來看一下午茶，當我們到店裡時，已經是高朋滿座了，幾乎是非吸煙區
都坐滿了，還好小編有『吸毒（煙）』，而吸煙區有四桌，兩桌員工正在使用
，所以小編還是有位置的勒。桌面擺飾整齊，我放了張名片在旁邊，

下午茶點的很豐富，沒辦法；因為要好好的介紹一下，所以只好損失小編的身材
，點了『Sweet Choices』One Cup & One Cake，價格是$145；內容是：
任選NT$110以內之飲料1杯/壼，及搭配蛋糕櫃中任選蛋糕1塊。另外一個
是點『British Style英式下午茶』，價格是$250；內容是：
任選NT$110以內之飲料1杯/壼，及搭配精緻下午茶點心組合。
（包括蛋糕、三明治、鬆餅、手工餅乾）；重點是它有個三層糕點架，
不過；讓小編鬱崒的是服務生送點心來的是沒有使用糕點架的組合，
真是讓小編失望Orz；

這是英式下午茶；少了糕點架也就少了那個精緻感；有兩陀草莓的是『百香果荔枝』，
口感偏酸，女孩子可能比較喜歡這個，不過讓小編納悶的是，小編沒吃到任何像荔枝
口感的東西，中間層有少許的椰子果肉，直到嗑光為止，還是沒吃到荔枝…
歐風水果茶算是簡式水果茶，簡單的果丁加上『英國Twinings品牌』的水果茶包，
水果味不是很濃，，餅乾與三明治就屬於一般口味，鬆餅是涼的，酥脆度並沒有很好。
整體評價；這算是『英式冷盤下午茶』。

接下來的是『One Cup & One Cake』；香草拿鐵與紐約起司蛋糕，起司蛋糕；
棉密度很好，可是起司味道倒是沒預想來的濃，咖啡豆用的是暢銷品牌的
『illy』咖啡豆加上香草糖漿，不過沒有拉花，口味是一般品質。

最後；該下個總體評語，也許當您看完小編的介紹，或許您會認為這家店
，跟網站所給您的期望是有所差別的，但是；小編說一些不一樣的觀感，
店裡的服務生的年紀並不是很年輕的那種，年齡層約在25歲以上，這點
倒是讓小編有點好奇，在服務上都相當的親切，應有的禮貌都有。

另外；也不時看到『特別的角色』穿梭其中，我想應該是股東，有一位熟女正在確定
當晚的訂位情況，不時的Call Out給客人確定時間及人數，其他兩位都在服務客人，
一眼就看的出來這些人屬於老手，都會有相當親切的問候，相信若是您有餐點上的問題，
他們應該都能提供不錯的解答。

建議阿？其實以小編的感覺這也是家注重餐點的餐廳，在門口玻璃上所貼的雜誌介紹，
也約略瞭解這家店所參與的股東，有些應該是有餐飲業的背景，所以您可以看的出來
，他們的服務生不但穿是制服而且還配掛精緻的名牌，所以在下午茶偏弱是我可以理解
的，不過；雖說是弱但也看得出店家想要提供高品質餐飲的想法，在有限的環境之下，
採用業界有口碑的成品或是原料，像是糕點就是『亞尼克果子工坊』的糕點以及英國名牌
『Twinings』的茶葉，我想這點要讓各位看倌知道一下。

而這家店也提供了VIP包廂，如果有聚餐的話也是不錯的選擇，小編當天在餐廳剛好就是
坐在包廂附近，而包廂正在辦一個購物聚會吧，約略容納20~25人左右，隔音性也還不錯。

大致的介紹就到這裡了，待小編下次去用餐，再補一篇有關用餐的內容嚕～