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愛妻廚房-泡菜瘦肉粥

這星期JIMMY因為愛妻要求去黃金海岸吹海風,吹著吹著就感冒了,一連好幾天很難過,又怕傳染給愛妻,還帶上老婆在用的小號口罩,雖然是這樣還是要吃飯阿,不過因為我也沒食慾,家裏也沒去採買,所以就用現成材料弄個粥,兩夫妻將就度過一餐~

泡菜瘦肉粥

韓國泡菜 4大片切塊
瘦肉 一球約拳頭大
貢丸 2顆切成丁
青蔥 3根切丁
香米 一碗

這次沒拍製作過程…

1. 先將米洗好,放入鍋中煮嚕,但要記得不時攪拌一下,免得黏鍋底。
2. 當米開始上下跳動時,放入瘦肉與貢丸,當然也是要持續攪動。
3. 再來;等米粒已經成型時,放入泡菜與泡菜醬汁,讓它與粥一起煮,也讓米粒吸收泡菜的醬汁入味。

但是有拍成品:

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