調酒師的餐飲概念

五餅二魚同學會

一直以來jimmy都不曾說過，過去職掌的連鎖餐廳的名稱是甚麼，一方面是不想曝光太多，另一方面可能也是害怕知道的人會來吐槽；呵呵～其實jimmy也是很膽小的，不過自從下來台南之後，常常在尋訪美時之後或是撰寫寫尋訪之時，就會浮現出過去的種種情況….

最近；又跟常跟大哥聊起過去開業的一些事情，一方面是回味；另一方面也是檢討，想想過去做過些甚麼，又有甚麼沒做到，說說當時改變台南甚麼，而台南又改變了我們甚麼。

有一天；也是差不多的話題，我們聊到了未來的期許…，我們都不約而同的有一種想法，就是有一天想重開『五餅二魚』，想要重現當時願望，因為這些年來，無論是jimmy或是我老闆們，都有許多成長也有許多檢討，也都分別在不同的領域又專研不同的東西，而現在的我們思想上、方法上也又更成熟了…。

話題中聊到Jimmy所經營的Blog，談到了教育訓練，忽然大哥說：『我好像還有一些照片ㄟ…』，哈！這可讓jimmy相當的驚訝，大哥說它會去翻一翻看可否把它找出來，讓jimmy回憶一下。

沒隔幾天；jimmy到大哥的公司聊天，大哥說：『找到了一本！而且還是上課的！』，高興的jimmy趕緊把它拿出來，細細的回味一番，呵呵！真是好懷念！當時的我們就這樣聚在一起，工作、上課、生活…。

Jimmy挑出了一張，當時上課的照片，呵呵！還算可以看喔～，有發現嗎？當時的jimmy可是留長頭髮喔，而且還不算短勒，不過；現在已經秃了所以也就不敢在留了，免得大家以為我在作怪！哈哈！


這陣子跟大哥聊得很多，也聊得聊得突然有一個想法，想要找個時間來開個『五餅二魚同學會』，想看看有多少人會回來聚一聚，不過；可能應該不會是近期吧，因為jimmy也才剛回來台南，還是有很多人不知道，可能也失聯很久了，也或許很多人還很恨當時這個『店長』，呵呵～，反正；目前是一種想法啦，甚麼時後會做並不知道，只是這個回憶讓jimmy沈溺了很久……

如果；您知道當時的『五餅二魚』，是我們的顧客，請您留下當時對我們的感覺，讓jimmy知道一下；不好的！讓jimmy好好檢討一下，好的！也讓jimmy知道這是可以滿足您的；如果您是『五餅二魚』過去的員工，可以的話請回文一下，讓jimmy知道您的存在，如果願意也可以留個悄悄話，留下您的聯絡方法，或許將來的一天，『五餅二魚同學會』真的會召開也不一定～

最後；謝謝過去曾經來過『五餅二魚』的顧客，謝謝您們的支持，當然也更要謝謝『五餅二魚』的所有員工，忍受過去jimmy嚴厲的教導與虐待，還有支持我們系統所付出的辛勞與青春歲月，謝謝您！


Jimmy//調酒師