調酒師的餐飲概念

台南-秋池居

寫這篇文章已經是去過第三次，每次去都沒帶相機去，用手機拍的照片又不好看，但是；舊的手機已經掉了，所以也就不再怪罪它，取而代之的是新買的手機，它有320萬畫素的相機，這些照片就是用它照的。


第一道是涼拌洋蔥，其中有一些海帶芽與海帶，相當的新鮮爽脆，而且這個是招待的，份量剛剛好，而且日式的醬汁相當的開胃。


蝦手卷；老婆的最愛，當然這裡也是食材很新鮮。


親子丼；它的味道還不錯，但是感覺清淡了一點，不過它的雞肉是雞腿肉，相當的有嚼勁，湯汁水分比較多，整體來說口感不差。


再來一張近照，少了青菜所以賣像就弱了一點。


日式涼麵；這個賣像真的是超棒！大熱天真的要來吃這個，份量一個大男生是剛剛好，蟹肉棒絲加上小黃瓜絲，整體口感爽脆，湯汁中可以多加點芥末，其實不會太嗆，但是卻相當的開胃。


換一個角度拍一張，份量可真是不少喔！


這是涼麵的味增湯，雖然是附湯，但是裡面可是有大塊的魚肉喔，而不是只有碎肉而已，口味偏鹹了點，但是配上清爽的涼麵，就又剛剛好～


日式海鮮沙拉，因為前面的菜份量都不少，所以當出到沙拉時，其實已經吃不下了，不過整體看起來也不錯，顏色及內容都都很平均，但搭配的是日是醬汁，其實可以有其他像千島或是純沙拉醬供客人選擇搭配會更好。


店裡其實還有許多不錯的餐點，下面附上這家店的網站連結，裡面也有詳盡的介紹與美美的照片，大家可以參考。

訂席專線：06-2995199
營業時間：11:00-14:00／17:00-23:30
店址：台南市建平14街63號
http://www.akiike.com.tw/03-1.htm