LU LU
算是一家蠻知名也蠻久的餐廳 給人的感覺是家精緻的店
在民生東路這麼多餐廳林立的環境裡 屹立不搖著～～
很久沒去用餐了 因為生日所以就挑了這家 回味一下
基本上沒有太大的改變 只是感覺座位擠了點 雖然我不是坐在擠的那區
因為前面的區域 改成麵包的賣場 其實這樣也好 因為他們的麵包
口味都還不錯 而且用餐所提供的都是熱呼呼的麵包 這點我很喜歡
雖然menu所提供的餐點種類沒有很多 但是一看就知道是設計過的菜
無論是開胃菜、沙拉、主菜到最後的甜點 還蠻讓我滿意的
份量上也很足夠…
唯一美中不足 應該就是服務吧 主要招呼我們的是餐廳經理
應該是外國人 不過聽不出是那個國家的 但長的不像外國人啦
不外乎應該是 香港、新加坡、緬甸、印度的吧…（實在是聽不出口音）
他的服務很好 也很客氣 另外應該還有個女副理
不過她很忙 只招呼我們一道菜 其他就還有另外3個服務生
不過問題就出在服務生身上 A：清秀可愛 但是做事少跟筋 非常的不細膩
B：好像大家都欠她很多錢 做事快速 但是非常不情願
C：一看就知道是辣妹 客氣有禮貌 經驗與態度都很讓人看得出是老手
所以基本上 A＆B 給我的感覺很不好 而C小姐是part time
所以在我們還沒用餐完之前就下班了 … 不過也還好
因為A＆B也不太想理我們 忙著在旁邊做其他事 都由經理招呼著
整體來說 應該有75分 但是像這樣的店 應該也都有類似的問題
因為店小 請的人不多 所以在訓練上 都沒有有計畫的安排
而且也因為人數少 也不能因為人員素質不好時及時替換
畢竟 人也不好請啦～～ 所以小店 應該要善用part time
來交互替補人力的需求 中間再穿插正職員工 這樣..
臨時汰換員工 其實也不會有太大的人力空缺需要補缺
但是這樣加班費就要捨得給 不然part time 最後還是會走
恩～～ 有機會再來多聊聊人力安排～
賞味指數：
Jimmy//調酒師
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