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(劣！！！)高雄-新統一牛排館
此行只能說『稱興而來；氣憤而歸…』，是高雄的餐飲進步的太慢嗎？可是我又不覺得，因為我在高雄還是有遇到不錯的用餐經驗阿，老店之所以為老店是因為許多老客人在支撐，但是如果因為是老店，而一味的調高價位卻無法提供相對等的餐飲與服務，那就枉費消費者對你的品牌忠誠度了…
這次的尋訪介紹，餐飲的內容應該不會介紹很多，因為…太多的怒氣已經充斥在記憶中，但是我不會把好吃的也說成不好吃啦，該有的客觀我還是會有的…
來到高雄市區，大哥就在說我們來找個店品嚐一下大高雄的美食吧！因為大哥年輕時當兵的地方就在高雄，在加上現在作餐廳裝潢的生意也有一些是在高雄地區，所以他對高雄也算是老馬識途啦，在市區稍微繞了約半小時，經過這家新統一時，大哥還稍微慢下速度說：「這也是一家高雄老字號的牛排館」，如果有機會也可以來這嚐試看看！
其實原本我們是想去「鬥牛士」的，因為好久沒吃到鬥牛士的牛排，價位平價而且口味也還不差，其實也算是想回味一下台北的味道吧，但是我們繞了一會，發現找不到「鬥牛士」，經過小小的討論後就決定來去「新統一」，嚐試一下大哥所推薦的餐廳。
店門口停車位不多，所以我們先下車而大哥去找地方停車，抬頭一看；實在是很有氣氛，這時心裡還有相當高的興致與高興的意念，但是；進去之後就開始「每況愈下」了...
進去之後被安排在二樓的座位(這是起因的重點...)，坐下後我興高采烈的拿出相機，開始紀錄一下這家老店的所有一切，您看；桌面上的set up就著實讓人有來到老西餐廳的感覺唷，呵呵！只是後來送上的「薄酒萊礦泉水」讓人有小小的「三條線」一下...
坐下來；接過menu端看仔細，哇賽！餐點最低價位約700-800左右，最高上看2000...，這時jimmy心中就有些疑問？，即使是標榜美國牛也不應該有如此高的價位，難道是他們處理的手法很好，還是所提供的牛肉真的是無懈可擊？jimmy的心中問號越來越大.....
大哥也入座了，當然也是端看menu很久，如果說到吃，大哥通常不會在意價錢，只要好吃！再高也都會花，不過；當他放下menu點了個基本款700多的牛排，我們很有默契的雙目相視了一下，所以接下來我們都是點基本款的牛排，在服務生還在旁服務時，我們都是默默無語，直到服務生離開時，大哥說了一句：「怪怪的...還是先不要冒險！」，這可正中jimmy的下懷，各位就繼續的看下去吧...
這是第一道前菜，jimmy沒看到菜名，應該是「煙燻鮭魚捲鮮蘆筍」，口感不錯，不過煙燻鮭魚有點乾了，但是還有蘆筍的水分補足，所以還算及格！
在這裡必須先說明，因為用差不多的價位，無論是用餐環境氣氛、選用餐具與擺設、服務與解說、餐點內容，jimmy心中都有很多家店的基本評價標準，所以jimmy認為，花多少錢也就要有相對的品質與服務。
不過；當第二道餐點送上來時，jimmy我就開始碎碎唸了...，因為他的餐具就像是一般牛排店所用的，也就是他們西餐廳一直沿用下來的餐具，這點就讓jimmy有點不快，既然要客人掏出這種價位，相對的也應該提供給顧客不一的視覺與味覺，餐具當然是其中一項，在這裡jimmy不是要求那種「名牌骨瓷」的餐具，而是連「看起來」像骨瓷的餐具也沒有，這就讓jimmy好生失望....
大蒜麵包；如果用這種方式直接上桌，那jimmy我去「快樂小館」可能心理也會平衡點吧，因為「快樂小館」的麵包做的也比他們還要用心阿，這兒的麵包坦白說，這樣的價位....真的是不及格...
這時；隨著麵包上桌的還有這一盅配料，...jimmy瞪大了眼，仔細端看其內容，內容類似像「客家小炒」的配料是讓客人搭配大蒜麵包一起享用，不過....掙扎的jimmy還是認為：「這根本不褡阿！」，我可以瞭解這是店家特色，但是這跟這種價位的正統西餐，這實在是....jimmy難以接受的，不過；這裡可以算是jimmy的個人意見，各位可以看看就好...
前面好像jimmy都是處於「傲客」的狀態，但是這裡好的也要詳述一下，看到照片裡的料了吧，湯濃的沒話說，料也是多個讓人嚇一跳，西餐廳果然也是有不錯的功力，這湯沒話說！
這是洋蔥湯；當然也是可以豎起大拇指的，洋蔥的濃郁充滿口中，加上起司粉更顯濃郁，說真的！如果不是用這種容器，大概可以打死很多家的湯，所以說就一個不一樣的方式，就會給顧客很不一樣的感受。
這是牛尾湯；雖然不是我點用的，但是還是要記錄下來給各位看看，女友說味道也很不錯，濃郁也自然不在話下了。
這的沙拉jimmy只能說算中等，不能說它不好吃，只能說這樣的價位應該要再精緻一點，而不應該是用西生菜與水果這種基本的配套，當然；如果價位是3～400左右，jimmy所給的評價又會是不一樣的。看到這個沙拉也是讓jimmy覺得很婉惜的地方...
接下來；就是這篇尋訪的重點：
就當我們用完沙拉，準備等待主菜的上桌，忽然！就聽到頭上的天花板；咚！咚！咚！咚！發出響聲～，這種聲音jimmy很熟悉，這就是「老鼠在天花板開運動會」，是jimmy小時候在家常聽到的聲音，老房子沒翻修通常會聽到這種聲音...，不過；在家聽跟在外面用餐聽到就有很大的不同！
這時jimmy就想到老鼠在廚房出沒，再想到我們剛剛所吃得食物...，不禁開始作嘔起來，整個情緒DOWN到了谷底，我們三人對望....不禁搖頭...，jimmy也看著其他用餐的客人也是露出驚訝與不滿的表情...，這時大哥招來服務生，這位女生應該是當班的領班吧！大哥說：「小姐！你們這種"高級"的用餐環境，讓客人聽到這種聲音，實在是不太好吧！」...
沒想到；小姐的回答更是讓人啼笑皆非！她說：「抱歉！我們這裡整條是餐飲街，也都是老房子，所有的店家都連成一排，這情況我們有有請消毒公司來處理，但是我們不敢用滅鼠藥，怕老鼠不知道死在哪裡就更不好處理...，我們處理了好幾次，"這也是沒辦法的事...."」，說完！她的表情在當下給我們的感覺是「也就只能這樣！」的表情....，說完就離開了。
聽完這一席話...，當下我們三人可真是「怒火衝天....」，我說：「我吃不下了...一臉懊惱又生氣的表情！」，大哥看著我們，忍著怒氣笑笑的說：「我們走吧！」，於是....我們三人起身，拿起帳單就往樓下走去，此時；驚訝的領班已經慌了陣腳...，看著我們急忙說著：「ㄜ...你們要走了嗎？要幫你們上主菜了」，大哥還是無奈的笑笑說：「不用了！我們想走了！」，領班這時說：「那....那....我幫你們打包好不好....」，聽到這裡..jimmy都不曉得該笑還是該哭....
為了不想在結帳的地方與店家爭執，所以我與女友先出了店門，等待大哥結帳離開，不一會功夫...大哥出現，說：「走吧！我們再去吃別家吧！」，....我哪還吃得下阿！就趕緊問大哥他們的處理方式？大哥說：「他們沒說甚麼阿！我就丟了錢就離開了....」，！！！啥！沒有任何致歉！還收全額！ㄟ....至少我們主菜也還沒吃阿～，連少算主菜的錢也沒有...吼！這家店這麼屌！這樣處理事情的阿...
我們驅車離開，大哥還笑嘻嘻的說：「我們接下來要去哪家吃阿？」，我是沈默不語...因為真的已經氣炸了！一點胃口也沒有...此時！大哥說：「ㄟ....前面有一家鬥牛士ㄟ...我們去這家吧，而且門口剛好有停車位喔！」，於是我們下車來到高雄用餐的第二家店....
我們進入餐廳，發現地下室諾大的餐廳，只有我們與另外一桌...，此時！不詳的預感又由然而生，果然！才剛打開menu時就發現，員工在現場大聲喧嘩，完全不把客人當一回事，而背後突然傳來一陣刺耳的機器聲...，原來是因為沒有生意，服務生正在作清潔打發時間，而他們正在用機器卸下冷氣的出風口.....，此時的我真的快瘋了！！，大哥也發現這樣的情況，皺了眉頭！放下menu說：「走吧！」，於是....我們再次起身走人.....
走出大門的我們，垂頭喪氣的上了車，此時大哥小小的吶喊一聲：「難道高雄都沒有一家像樣的牛排館嗎？」，這時....我們真的是沒目標的往前開著車....
樂觀的大哥，這時還是不放棄希望，左看又看的慢慢開車，剛好！他看到了「西堤」，就問我們說：「你們吃過西堤了嗎？」，我們搖搖頭...，大哥說：「好吧！天意如此！我們就去吃西堤吧...」。不過西堤的尋訪下次在報告吧....這不是這次的重點....
就當我們準備下樓入座時，女友說她想打個電話，叫我們先下樓....，我與大哥也不知道他要打給誰，我們就先下樓去了。進去之後大哥還很開心的說：「這家感覺就截然不同，招呼與服務甚至是menu的解說都不一樣，重點是！人家也不過一客賣個5～600而已」。
當我們還在討論這家店的特性時，女友入座了！她說：「我剛剛氣不過，已經打電話去跟"新統一"抱怨了！他們經理說他並不知道當時樓上發生甚麼狀況，是後來經過詢問才知道發生這些事情，不過追出來我們也已經走了！經理說他很抱歉發生這樣的事情，請我們在給他們一次機會，或是可以讓他們把我們剛剛用餐的費用退給我們！」，聽到這裡大哥說：「總算還有點反應...」。
我們話才剛說完，大哥的電話就響了，是經理打來的....，大哥很客氣的跟經理說明當時的狀況，當然想必經理也是一直再道歉，也說已經斥責當時的小姐了，還詢問是否可以再邀請我們去店裡用餐，ps.jimmy我是不想去了啦！，最後大哥決定給他一個帳號讓他把餐費退還，於是事情就這樣結束了！！
回程途中，大哥問我會不會寫這一篇文章，我沒說話....正在考慮時，大哥說：「一定要寫...！而且還要寫的很客觀！」，除了要讓他們有點警惕之外，另外；也要清楚寫下他們道歉與處理事情的方法，至少..他們還是有誠意的解決這些事情！所以；這一篇jimmy可是聚精會神的回想每一個細節，寫出這個破紀錄的尋訪....
甚麼破紀錄？答案是....既悲慘...又失望...ㄟ....不是啦...是字數多....又詳細啦....：p
賞味指數：
Jimmy//調酒師
此行只能說『稱興而來；氣憤而歸…』，是高雄的餐飲進步的太慢嗎？可是我又不覺得，因為我在高雄還是有遇到不錯的用餐經驗阿，老店之所以為老店是因為許多老客人在支撐，但是如果因為是老店，而一味的調高價位卻無法提供相對等的餐飲與服務，那就枉費消費者對你的品牌忠誠度了…
這次的尋訪介紹，餐飲的內容應該不會介紹很多，因為…太多的怒氣已經充斥在記憶中，但是我不會把好吃的也說成不好吃啦，該有的客觀我還是會有的…
來到高雄市區，大哥就在說我們來找個店品嚐一下大高雄的美食吧！因為大哥年輕時當兵的地方就在高雄，在加上現在作餐廳裝潢的生意也有一些是在高雄地區，所以他對高雄也算是老馬識途啦，在市區稍微繞了約半小時，經過這家新統一時，大哥還稍微慢下速度說：「這也是一家高雄老字號的牛排館」，如果有機會也可以來這嚐試看看！
其實原本我們是想去「鬥牛士」的，因為好久沒吃到鬥牛士的牛排，價位平價而且口味也還不差，其實也算是想回味一下台北的味道吧，但是我們繞了一會，發現找不到「鬥牛士」，經過小小的討論後就決定來去「新統一」，嚐試一下大哥所推薦的餐廳。
店門口停車位不多，所以我們先下車而大哥去找地方停車，抬頭一看；實在是很有氣氛，這時心裡還有相當高的興致與高興的意念，但是；進去之後就開始「每況愈下」了...
進去之後被安排在二樓的座位(這是起因的重點...)，坐下後我興高采烈的拿出相機，開始紀錄一下這家老店的所有一切，您看；桌面上的set up就著實讓人有來到老西餐廳的感覺唷，呵呵！只是後來送上的「薄酒萊礦泉水」讓人有小小的「三條線」一下...
坐下來；接過menu端看仔細，哇賽！餐點最低價位約700-800左右，最高上看2000...，這時jimmy心中就有些疑問？，即使是標榜美國牛也不應該有如此高的價位，難道是他們處理的手法很好，還是所提供的牛肉真的是無懈可擊？jimmy的心中問號越來越大.....
大哥也入座了，當然也是端看menu很久，如果說到吃，大哥通常不會在意價錢，只要好吃！再高也都會花，不過；當他放下menu點了個基本款700多的牛排，我們很有默契的雙目相視了一下，所以接下來我們都是點基本款的牛排，在服務生還在旁服務時，我們都是默默無語，直到服務生離開時，大哥說了一句：「怪怪的...還是先不要冒險！」，這可正中jimmy的下懷，各位就繼續的看下去吧...
這是第一道前菜，jimmy沒看到菜名，應該是「煙燻鮭魚捲鮮蘆筍」，口感不錯，不過煙燻鮭魚有點乾了，但是還有蘆筍的水分補足，所以還算及格！
在這裡必須先說明，因為用差不多的價位，無論是用餐環境氣氛、選用餐具與擺設、服務與解說、餐點內容，jimmy心中都有很多家店的基本評價標準，所以jimmy認為，花多少錢也就要有相對的品質與服務。
不過；當第二道餐點送上來時，jimmy我就開始碎碎唸了...，因為他的餐具就像是一般牛排店所用的，也就是他們西餐廳一直沿用下來的餐具，這點就讓jimmy有點不快，既然要客人掏出這種價位，相對的也應該提供給顧客不一的視覺與味覺，餐具當然是其中一項，在這裡jimmy不是要求那種「名牌骨瓷」的餐具，而是連「看起來」像骨瓷的餐具也沒有，這就讓jimmy好生失望....
大蒜麵包；如果用這種方式直接上桌，那jimmy我去「快樂小館」可能心理也會平衡點吧，因為「快樂小館」的麵包做的也比他們還要用心阿，這兒的麵包坦白說，這樣的價位....真的是不及格...
這時；隨著麵包上桌的還有這一盅配料，...jimmy瞪大了眼，仔細端看其內容，內容類似像「客家小炒」的配料是讓客人搭配大蒜麵包一起享用，不過....掙扎的jimmy還是認為：「這根本不褡阿！」，我可以瞭解這是店家特色，但是這跟這種價位的正統西餐，這實在是....jimmy難以接受的，不過；這裡可以算是jimmy的個人意見，各位可以看看就好...
前面好像jimmy都是處於「傲客」的狀態，但是這裡好的也要詳述一下，看到照片裡的料了吧，湯濃的沒話說，料也是多個讓人嚇一跳，西餐廳果然也是有不錯的功力，這湯沒話說！
這是洋蔥湯；當然也是可以豎起大拇指的，洋蔥的濃郁充滿口中，加上起司粉更顯濃郁，說真的！如果不是用這種容器，大概可以打死很多家的湯，所以說就一個不一樣的方式，就會給顧客很不一樣的感受。
這是牛尾湯；雖然不是我點用的，但是還是要記錄下來給各位看看，女友說味道也很不錯，濃郁也自然不在話下了。
這的沙拉jimmy只能說算中等，不能說它不好吃，只能說這樣的價位應該要再精緻一點，而不應該是用西生菜與水果這種基本的配套，當然；如果價位是3～400左右，jimmy所給的評價又會是不一樣的。看到這個沙拉也是讓jimmy覺得很婉惜的地方...
接下來；就是這篇尋訪的重點：
就當我們用完沙拉，準備等待主菜的上桌，忽然！就聽到頭上的天花板；咚！咚！咚！咚！發出響聲～，這種聲音jimmy很熟悉，這就是「老鼠在天花板開運動會」，是jimmy小時候在家常聽到的聲音，老房子沒翻修通常會聽到這種聲音...，不過；在家聽跟在外面用餐聽到就有很大的不同！
這時jimmy就想到老鼠在廚房出沒，再想到我們剛剛所吃得食物...，不禁開始作嘔起來，整個情緒DOWN到了谷底，我們三人對望....不禁搖頭...，jimmy也看著其他用餐的客人也是露出驚訝與不滿的表情...，這時大哥招來服務生，這位女生應該是當班的領班吧！大哥說：「小姐！你們這種"高級"的用餐環境，讓客人聽到這種聲音，實在是不太好吧！」...
沒想到；小姐的回答更是讓人啼笑皆非！她說：「抱歉！我們這裡整條是餐飲街，也都是老房子，所有的店家都連成一排，這情況我們有有請消毒公司來處理，但是我們不敢用滅鼠藥，怕老鼠不知道死在哪裡就更不好處理...，我們處理了好幾次，"這也是沒辦法的事...."」，說完！她的表情在當下給我們的感覺是「也就只能這樣！」的表情....，說完就離開了。
聽完這一席話...，當下我們三人可真是「怒火衝天....」，我說：「我吃不下了...一臉懊惱又生氣的表情！」，大哥看著我們，忍著怒氣笑笑的說：「我們走吧！」，於是....我們三人起身，拿起帳單就往樓下走去，此時；驚訝的領班已經慌了陣腳...，看著我們急忙說著：「ㄜ...你們要走了嗎？要幫你們上主菜了」，大哥還是無奈的笑笑說：「不用了！我們想走了！」，領班這時說：「那....那....我幫你們打包好不好....」，聽到這裡..jimmy都不曉得該笑還是該哭....
為了不想在結帳的地方與店家爭執，所以我與女友先出了店門，等待大哥結帳離開，不一會功夫...大哥出現，說：「走吧！我們再去吃別家吧！」，....我哪還吃得下阿！就趕緊問大哥他們的處理方式？大哥說：「他們沒說甚麼阿！我就丟了錢就離開了....」，！！！啥！沒有任何致歉！還收全額！ㄟ....至少我們主菜也還沒吃阿～，連少算主菜的錢也沒有...吼！這家店這麼屌！這樣處理事情的阿...
我們驅車離開，大哥還笑嘻嘻的說：「我們接下來要去哪家吃阿？」，我是沈默不語...因為真的已經氣炸了！一點胃口也沒有...此時！大哥說：「ㄟ....前面有一家鬥牛士ㄟ...我們去這家吧，而且門口剛好有停車位喔！」，於是我們下車來到高雄用餐的第二家店....
我們進入餐廳，發現地下室諾大的餐廳，只有我們與另外一桌...，此時！不詳的預感又由然而生，果然！才剛打開menu時就發現，員工在現場大聲喧嘩，完全不把客人當一回事，而背後突然傳來一陣刺耳的機器聲...，原來是因為沒有生意，服務生正在作清潔打發時間，而他們正在用機器卸下冷氣的出風口.....，此時的我真的快瘋了！！，大哥也發現這樣的情況，皺了眉頭！放下menu說：「走吧！」，於是....我們再次起身走人.....
走出大門的我們，垂頭喪氣的上了車，此時大哥小小的吶喊一聲：「難道高雄都沒有一家像樣的牛排館嗎？」，這時....我們真的是沒目標的往前開著車....
樂觀的大哥，這時還是不放棄希望，左看又看的慢慢開車，剛好！他看到了「西堤」，就問我們說：「你們吃過西堤了嗎？」，我們搖搖頭...，大哥說：「好吧！天意如此！我們就去吃西堤吧...」。不過西堤的尋訪下次在報告吧....這不是這次的重點....
就當我們準備下樓入座時，女友說她想打個電話，叫我們先下樓....，我與大哥也不知道他要打給誰，我們就先下樓去了。進去之後大哥還很開心的說：「這家感覺就截然不同，招呼與服務甚至是menu的解說都不一樣，重點是！人家也不過一客賣個5～600而已」。
當我們還在討論這家店的特性時，女友入座了！她說：「我剛剛氣不過，已經打電話去跟"新統一"抱怨了！他們經理說他並不知道當時樓上發生甚麼狀況，是後來經過詢問才知道發生這些事情，不過追出來我們也已經走了！經理說他很抱歉發生這樣的事情，請我們在給他們一次機會，或是可以讓他們把我們剛剛用餐的費用退給我們！」，聽到這裡大哥說：「總算還有點反應...」。
我們話才剛說完，大哥的電話就響了，是經理打來的....，大哥很客氣的跟經理說明當時的狀況，當然想必經理也是一直再道歉，也說已經斥責當時的小姐了，還詢問是否可以再邀請我們去店裡用餐，ps.jimmy我是不想去了啦！，最後大哥決定給他一個帳號讓他把餐費退還，於是事情就這樣結束了！！
回程途中，大哥問我會不會寫這一篇文章，我沒說話....正在考慮時，大哥說：「一定要寫...！而且還要寫的很客觀！」，除了要讓他們有點警惕之外，另外；也要清楚寫下他們道歉與處理事情的方法，至少..他們還是有誠意的解決這些事情！所以；這一篇jimmy可是聚精會神的回想每一個細節，寫出這個破紀錄的尋訪....
甚麼破紀錄？答案是....既悲慘...又失望...ㄟ....不是啦...是字數多....又詳細啦....：p
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