八王子-牡丹園 @ 調酒師的餐飲概念

八王子-牡丹園

這天星期日；而女友也休假，因為年關將進，媽媽已經往返市場多次，卻挑不到她所喜歡的盆栽，細心的女友就提議要去逛逛花市。

平時鮮少運動的jimmy，聽到要去逛花市，眉頭就皺了起來，兩個女人一逛就要兩三個鐘頭，加上盆栽也一定半大不小重死了，又只有我這一個粗壯的苦工，肯定是悶斃了。

果然人真是超多，看似不長的路途，也逛了將近兩個多小時，不過還好的是她們只買了個竹器籃子，兩條腿已經鐵腿的我開始央求換個可以坐下休息地方，因為晚上還要參加聚會，所以不想弄得滿身疲累。

女友說想帶媽媽去吃好一點的下午茶，心想：終於可以脫離苦海；重點是我也有帶相機出門喔！連忙催促著她們往出口前進，順手攔了部小黃就趕快上車前往。

這家餐廳藏身在信義路世貿過去點的HP大樓一樓，外觀若不仔細看，實在會以為是畫廊還是什麼的，入口處還種了兩排日本竹，看起來就是相當高檔的日式餐廳。

各位看；桌面上的擺設也相當的細心，而餐盤器皿也是出自名家之手的陶藝器具，不過；美中不足的是就是桌上的花不是鮮花，不然就是100分完美啦。

以下是我們點的下午茶菜單的內容：
A九宮格甜點飲品 130任選 180
B養身和風沙拉個人海鮮鍋飲品130 手工和果子兩種 380
C流風前菜個人份暖心燒物暖心煮物日法創壽司飲品130 九宮格甜點 580

養身和風沙拉：
日式酸桔醬汁搭配清爽的蔬菜及水果，微微的酸、微微的苦，爽脆的山藥，清甜的火龍果，嗯！養身一級棒～

長備燻鰻薄片：
長備炭燻烤鰻魚；鰻魚也相當的新鮮，相當的脆卻有點韌性，三個人分食這一小盅，當然是不過癮，不過卻有點捨不得吃得感覺。

金閣果物壽司：
超薄的蛋皮，裹著粉紅的醋飯，搭配清爽的蘆筍及水果沙拉，口感來說；水果的口感大於壽司醋飯的口感，名符其實的果物壽司，相當讓人眼睛為之一亮。

鮟鱇酥揚：
整體相當的美麗精簡，這也是JIMMY第一次吃鮟鱇魚，只是酥炸的吃不出鮟鱇魚的原味，所以也就無從衡量新鮮的口感，但是還是相當的特別，不過；除了魚肉、香菇、青椒之外，似碗狀的酥皮相當難以入口，看似蝦餅卻又不是，而且相當難以撕開。底部的花圈是塑膠花，這也讓JIMMY感覺有點突兀。

迷你海鮮鍋：
火鍋是在滾沸的時候才端上桌，先前的準備是在一旁的station，給人十足的table site service，火鍋的湯很鮮甜，而裡頭的粉絲是日式冬粉，是寬板的粉絲喔！滑溜又彈牙，整體口感相當的好。

旬の櫻花蝦蒸飯：
相當特別的蒸飯；端上桌時滿滿都是櫻花蝦的味道，雖說是蒸飯，但是飯卻不會濕軟，粒粒口感分明，搭配上旁邊的醬瓜，又會產生不一的口感，這個是jimmy相當推薦的一道餐點。

手工和果子兩種：
剛看到這盤上桌時，就已經覺得這個下午茶吃得剛剛好，一個set下來剛好足夠應付jimmy，栗子與芋頭，都相當的綿密，也不會黏牙，配上飲料也就不會感覺過份甜膩。

九宮格甜點：
正當jimmy感覺相當的飽足，此時送上讓我傻眼的拼盤，九宮格甜點！左上至下分別是：蕃薯泥、芋頭麻薯、甜栗子、蛋塔、烤布丁、起司蛋糕、蜜糖剝皮蕃茄、洋梨清酒、黑糖豆腐。女友拿走焦糖烤布丁，吃了口焦糖豆腐，就說『全數招待』，我轉頭看著媽媽，她笑著說：『她已經吃不下了～』，雖然其中有幾個甜點的口感相當特別，但是…；O my 尬！我看著甜點開始賭氣，為什麼是九宮格而不是三格呢？….